Salted Chocolate Bark, Olahan Coklat Paling Praktis Tanpa Cetakan

SaltedChocolateBarkbySashy 11
0 0
Read Time:2 Minute, 42 Second


salted chocolate bark perpaduan rasa mani, asam, asin dan crunchy jadi satu

Coklat bisa dikatakan sebagai salah satu kudapan yang paling populer, tak hanya karena rasanya yang enak tapi kandungan zat gizi dan mineral di dalam coklat juga memiliki segudang manfaat baik bagi tubuh. Coklat dipercaya mengandung berbagai jenis mineral seperti magnesium, tembaga, kalium dan kalsium yang membantu memelihara kesehatan pembuluh darah pada manusia. 

Sampai sekarang coklat masih identik dengan perasaan cinta dan bahagia, bahkan menjadi salah satu bagian tak terpisahkan ketika perayaan hari kasih sayang tiba (valentine’s day). Ternyata hal ini bukan hanya mitos atau advertising trick semata, ada alasan ilmiah yang terkandung di dalamnya. Faktanya Coklat mengandung  Phenylethylalanine, jenis senyawa kimia yang dihasilkan otak ketika merasakan jatuh cinta. Zat ini bekerja dengan melepaskan endorfin yang berfungsi sebagai “obat penenang alami” mengurangi rasa sakit dan memicu perasaan positif. Inilah yang menjadi alasan kenapa coklat dikatakan bisa membuat bahagia dan identik dengan perasaan cinta. 

Berbicara tentang coklat, tentunya banyak sekali pilihan untuk mengolahnya mulai dari sebagai campuran cake, pudding, minuman, ataupun berbagai olahan coklat praline yang dicetak dalam bentuk cantik dengan isian dan topping yang variatif. Nah jika tak mau repot cetak mencetak, kalian bisa mencoba olahan coklat yang satu ini. Namanya Chocolate Bark, disebut demikian karena tekstur permukaannya yang tidak rata seperti guratan-guratan pada batang kulit kayu. Perpaduan rasa manis, asin, gurih, crunchy bisa dijadikan satu dalam sekeping chocolate bark yang kamu buat, dijamin sangat mudah dibuat, tidak membutuhkan cetakan dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis bahan tambahan. Campurkan aneka buah-buahan kering, biji-bijian bahkan biskuit sekalipun, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing. 

Dalam postingan kali ini, kita akan membuat chocolate bark dengan campuran raisin, dried cranberry, walnut, sunflower seed, almond dan taburan sea salt untuk memberikan sentuhan rasa yang unik. Pahit, manis, asam, segar dengan trace rasa asin, akan membuat cemilan coklat ini jadi istimewa serta membuat ketagihan. Simpan dalam sealed bag atau toples kedap di dalam kulkas untuk penyimpanan lebih lama.

Bahan-bahan untuk membuat salted chocolate bark 

Semisweet darkish chocolate yang sudah dilelehkan dengan microwave

Campurkan dried cranberry ke dalam lelehan coklat

tambahkan walnut panggang yang sudah dicincang

masukkan biji-bijian seperti sunflower seed, pumpkin seed dan almond

aduk sampai semua bahan berselimut coklat

tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti

ratakan permukaan coklat

taburi dengan sea salt, saya pakai la dame in vanilla sea salt

simpan dalam kulkas min 4 jam atau sampai set

SALTED CHOCOLATE BARK WITH DRIED FRUIT & SEED

Bahan-bahan:

  • 450 gram darkish chocolate / semi candy chocolate (60%)
  • 145 gram combine nut (saya  pakai almond & walnut, panggang dan cincang)
  • 145 gram combine dried fruit (saya pakai raisin, dried cranberry & orange peel)
  • 6 gram  sea salt 

Cara Membuat:

  1. Lelehkan darkish chocolate dengan cara double tim atau menggunakan microwave. Sampai coklat meleleh, aduk untuk memastikan semua coklat sudah meleleh sempurna.
  2. Cincang kacang panggang dan buah kering, campurkan ke dalam lelehan coklat. Aduk, hingga semua berselimut coklat.
  3.  Siapkan loyang dengan alas kertas roti. Tuang campuran coklat di atasnya kemudian ratakan.
  4. Taburi dengan sea salt dan simpan dalam kulkas minimal 4 jam atau semalam agar coklat mengeras kembali.
  5. Potong-potong chocolate bark sesuai selera, simpan dalam wadah kedap udara.

You Would possibly Additionally Like





Source_link

About Post Author

Indonesian News | UK Business Directory

Indopost local UK business directory provides the best in finding 'local businesses near me' for you. In addition, we provide the latest news for Indonesians. We provide local listings, reviews, directions, maps, and contact details. Need more? Ask Stan!
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
0 %
9ef5b8382128ff8810c66641d619e49f Previous post Can the Mets nonetheless compete with deGrom sidelined?
fca0f804eab22dc5de41d7b482579589387ba8a7 16x9 x0y772w4432h2493 Next post Grant Denyer takes house the Dancing with the Stars: All Stars mirrorball trophy

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Leave a Reply

Your email address will not be published.